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Nuestra selección de embutidos cocidos de cerdo proviene de uno de los mejores productores Europa, Sant Dalmai. Esta empresa familiar lleva mas de 50 años elaborando embutidos en el corazón de Girona. Sant Dalmai se define como una de las empresas pioneras en aplicar la certificación de embutidos libre de gluten. Su cuidada selección por las materias primas junto su innovador sistema de bolsa adherida hace que el producto se mantenga en su máxima expresión organoléptica y facilita muchísimo su manejo. Nuestros embutidos de cerdo son elaborados en su totalidad con pierna y paleta de cerdo, para los embutidos de pastas emulsionadas como nuestra excelentes mortadelas, solo usamos recortes de las partes nobles del despiece del cerdo junto a paleta y pierna de cerdo. Otro claro ejemplo de calidad es nuestro bacon, que para obtener 100 gr de producto final, se usan 100 gr de materia prima.
Nuestra selección de embutidos cocidos de pavo proviene de uno de los mejores productores Europa, Sant Dalmai. Esta empresa familiar lleva mas de 50 años elaborando embutidos en el corazón de Girona. Sant Dalmai se define como una de las empresas pioneras en aplicar la certificación de embutidos libre de gluten. Su cuidada selección por las materias primas junto su innovador sistema de bolsa adherida hace que el producto se mantenga en su máxima expresión organoléptica y facilita muchísimo su manejo. Nuestros embutidos de pavo son elaborados en su totalidad con pechuga pavo exceptuando nuestro jamón de pavo, que para aportar una mayor jugosidad lo elaboramos con la pierna del pavo deshuesada.
Nuestra selección de embutidos cocidos de ternera proviene de uno de los mejores productores Europa, Sant Dalmai. Esta empresa familiar lleva mas de 50 años elaborando embutidos en el corazón de Girona. Sant Dalmai se define como una de las empresas pioneras en aplicar la certificación de embutidos libre de gluten. Su cuidada selección por las materias primas junto su innovador sistema de bolsa adherida hace que el producto se mantenga en su máxima expresión organoléptica y facilita muchísimo su manejo. Nuestros embutidos de ternera son elaborados en su totalidad con nuestras babillas de res provenientes de nuestra división de carnes de alta calidad Delsoto.
