Nuestra selección de embutidos curados de cerdo proviene de una de las mejores zonas donde se elaboran embutidos curados del mundo, Salamanca. Nuestro secadero de jamones, ubicado en el corazón de Salamanca, atesora una ubicación privilegiada donde mediante el tradicional método de apertura y cerrado de ventanas otorga una maduración inigualable a nuestros embutidos curados, especialmente a nuestro producto estrella, el jamón. Trabajamos solo con razas duroc, Landace, Pietrain o Large White para asegurar una excelente calidad en nuestros embutidos.