Nuestras avestruces son criadas en granjas organizadas desde su nacimiento, incubación y cría de las aves. La alimentación es consecuencia de un estudio de más de 15 años, que proporciona a las aves la más alta calidad y equilibrada dieta, cubriendo todas las necesidades de estos animales.

Es la carne del futuro por ser la más saludable para el consumo humano. Una carne 98% libre de grasa, rica en hierro, baja en sodio con gran aporte proteínico.

La carne de avestruz presenta un elevado contenido en proteínas de alto valor biológico y bajo contenido en lípidos. Aporta menos calorías que otras carnes y bajos niveles de colesterol. También aporta vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo, el cinc, el cobre, manganeso, además del hierro hemo de fácil absorción, este último necesario para la formación de hemoglobina y así previene la anemia ferropénica. Su bajo contenido en sodio la hace un producto adecuado para las personas que deben tomar una dieta reducida en sal, como es el caso de las que padecen hipertensión arterial.

Estas cualidades nutritivas de la carne de avestruz la convierten en un alimento recomendable para personas de todas las edades, en particular, para quienes tienen exceso de peso, problemas de colesterol o el índice de triglicéridos elevado.

Se trata de una carne de gran terneza, jugosidad y reconocido valor nutritivo, de sabor pronunciado y que está despertando el deseo de ciertos consumidores por comer alimentos distintos, así como una alternativa saludable a otros tipos de carne.