Description
fascinante queso aromático, de gran cuerpo, fuerte gusto obtenido gracias a un largo y paciente remojo en vino merlot de los dolomitas. Queso hecho exclusivamente con leche local italiana. Es un queso único y muy apreciado porque se obtiene gracias a técnicas especiales de elaboración y crianza. La leyenda cuenta que el origen de este queso surge durante la represión los reyes que robaban los víveres de los agricultores. Los queseros escondían el queso en grandes toneles llenos de vino para que los soldados del rey no encontraran el queso que elaboraban.
